En México existen muchas plantas con propiedades medicinales, muchas de ellas usadas desde tiempos prehispánicos. En esta ocasión te contaremos acerca de las propiedades de la infusión de flor de calabaza en la salud.
La infusión de flor de calabaza es una bebida caliente que se recomienda para ayudar a aliviar algunos malestares, sin embargo es importante acudir con un médico para que el/ella recetar el tratamiento adecuado. Esta infusión tiene muy buena fama debido a que la planta de la calabaza concentra micronutrientes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico.
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Estas son algunas propiedades de la infusión de flor de calabaza
De acuerdo con un sitio web especializado en alimentos, estas son las propiedades de la infusión de flor de calabaza:
- Vitamina C
- Vitamina A
- Ácido fólico (vitamina B9)
- Hierro
- Calcio
- Fósforo
- Magnesio
- Selenio
En gran variedad de estudios se señalan los efectos beneficiosos de la calabaza para la salud, aunque todavía no hay estudios que confirmen los beneficios de la infusión. Sin embrago, la flor de calabaza es una fuente de betacarotenos, flavonoides, vitaminas, minerales y otros compuestos activos que ayudan a promover el bienestar del cuerpo.
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Cómo preparar la infusión de flor de calabaza
Es importante mencionar que la infusión de flor de calabaza puede tomarse durante las meriendas, poco antes de ir a la cama o en un momento de mucha ansiedad y estrés.
Ingredientes:
- 1 litro de agua.
- 4 flores de calabaza.
- Miel o azúcar al gusto.
Preparación:
- Primero debes lavar bien la flor de calabaza para retirarle sus espinas.
- Después, pon a hervir un litro de agua.
- Ya que le agua llegue al punto de ebullición, agrega las flores.
- Baja el fuego a mínimo y dejarlo cocinar por 5 minutos.
- Apagar la infusión y dejarla reposar 10 minutos y cuélala.
- Para finalizar, sirve y agregarle un poco de miel o azúcar al gusto.