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Estos trucos te ayudarán a escoger el mango perfecto

Aquí te decimos cuatro sencillos tips para que puedas identificar el mango ideal
Mango trucos
Foto: Unsplash

El mango es una de las frutas preferidas por los mexicanos: datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sagarpa) mencionan que uno de cada 20 mangos en el mundo es procedente de México, lo que lo convierte en el segundo país con mayor número de exportaciones.

A pesar de ser una fruta que se da en México, no siempre está disponible para su consumo debido a la alta demanda que tiene y también a la temporada en la que nos encontremos: su mayor punto de maduración lo alcanza entre febrero y agosto.

Si bien el mango puede disfrutarse en diferentes presentaciones y platillos, esta fruta suele ser difícil de escoger por diversos factores; por ello, aquí te presentamos estos sencillos trucos para que siempre elijas el mango perfecto; toma nota y aprovéchalo al máximo.

Trucos para elegir el mango

Foto: Unsplash

Trucos para escoger el mando ideal

Al ser una fruta jugosa y con una gran cantidad de pulpa en su interior, estos son los aspectos más importantes que debes tomar en cuenta al momento de elegirlo:

  • Aspecto físico: Toca el mango con tus manos para determinar el nivel de su madurez; entre más suave sea éste, más idóneo será su consumo. Por el contrario, si quieres dejarlo madurar un poco más, su consistencia será más firme de lo común
  • Manchas: En caso de que presenten algunas manchas en color negro, su consumo deberá ser inmediato; si dejas pasar más tiempo puede que la fruta ya no tenga su mismo sabor
  • Tipo de olor: Si la fruta presenta una esencia dulce en la base del tallo, significa que está en el punto exacto de maduración; si el mango tiene un olor ácido es indicio de que está pasado
  • Color: Dependiendo el tipo de mango será la tonalidad que obtendrá en su punto máximo de maduración; te recomendamos escoger aquellos que tengan tonos amarillos, rojos y rosados
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