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Estos trucos te ayudarán a escoger el aguacate perfecto

¿No saber elegir este fruto? Te damos algunos tips para escoger el 'oro verde' ideal.
Trucos para elegir aguacates
Foto: Unsplash

El aguacate es uno de los complementos más usados en la gastronomía mexicana. A pesar de que existen cientos de platillos que pueden realizarse con este fruto, el más conocido por la mayoría es el guacamole.

El nombre del ‘oro verde’ proviene del náhuatl ahuácatl que significa “testículos del árbol”. Su origen se remonta a la época de Mesoamérica y normalmente se da en climas tropicales, por lo que México es un sitio ideal para su cultivo.

A pesar de esto, una vez que llegan a manos de los diversos establecimientos y comerciantes, no arriban en su mejor estado. ¿Te ha tocado uno muy ‘verde’ o muy pasado? Aquí te damos algunos trucos para que elijas el mejor aguacate.

Aguacate trucos para elegirlos

Foto: Unsplash

Trucos para elegir el aguacate

Existe una serie de factores que determinan si este fruto está en su punto. La mayoría de las personas tienen la creencia de que se puede determinar el grado de madurez de un aguacate simplemente con el tacto: si bien esto puede ayudar, no es lo único en que nos podemos basar para escoger el ideal. Sigue estos tips para tener los mejores en tu mesa:

  • Piel: Dependiendo el tipo de aguacate que estés por comprar, varía el tipo de piel que tiene. Ésta puede ser lisa o rugosa, pero lo más importante que debes checar es que no tenga golpes y que tenga un brillo moderado a intenso
  • Color: Al igual que la piel, el color de este fruto varía mucho de acuerdo con el aguacate. Debe tener tonalidades de negro hasta verde brillante
  • Firmeza: Otro factor importante para determinar el grado de madurez de esta fruta es su firmeza. Al tomarlo, verifica que esté firme, pero que ceda un poco al momento de aplicar presión
  • Botón: Esta parte del aguacate se encuentra en la parte inferior. Si te cuesta trabajo retirar esta pieza, aún le falta madurar. Por el contrario, si la quitas con facilidad, está en su punto

Con estos sencillos trucos, serás todo un experto para escoger los aguacates. Ponlos en práctica y notarás la diferencia.

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