La papaya es una de las frutas más saludables que podemos encontrar, casi todo el año, en el supermercado o el tianguis, pues está repleta de nutrientes, vitaminas y minerales que nos ayudan a mantener la salud de nuestro cuerpo.
Esta fruta es rica en vitamina A, C, complejo B y en minerales como potasio y magnesio, aunque también es una gran fuente de fibra, ácido fólico e inclusive calcio y hierro.
Al estar compuesta principalmente por: agua, hidratos de carbono y papaína, ayuda a digerir las proteínas y es ampliamente reconocida por sus cualidades médico-intestinales.
Además, como si todo lo anterior no fuera suficiente, es famosa por tener efectos adelgazantes, favorecer el bronceado y hasta quitar las manchas de la piel.
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Por lo general, se recomienda consumirla por las mañanas, como parte del desayuno, picada y fresca, o mezclarla con otras frutas para formar un coctel, el cual puede ser acompañado con algún yogurt o cereal.
¿Cómo escoger la mejor papaya?
Antes de ir al super o al mercado a comprar esta fruta debes tener claro en cuanto tiempo la consumirás, ya que de esto dependen las características que debes buscar en su cáscara.
Teniendo lo anterior en cuenta, busca las siguientes las tonalidades en la cáscara de la papaya para saber en cuánto tiempo madurará:
- Cáscara verde: 5 días o más.
- Con algunas manchas amarillas: De 4 a 5 días.
- Mitad amarilla y mitad verde: De 2 a 3 días.
- Amarilla y con pocas manchas verdes: lista para consumirla durante la semana.
Un consejo extra a la hora de las compras es buscar las piezas de papaya que desprendan un olor cercano al del melón.