Si necesitas una nueva receta para preparar tus proteínas, en esta ocasión te compartimos cómo cocinar pescado a la plancha de manera rápida y efectiva, logrando un sabor espectacular.
Solo necesitas algunos ingredientes básicos; algunos los encuentras en tu cocina y otros son fáciles de adquirir en el supermercado.
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Cómo cocinar pescado a la plancha
Ingredientes
- Pescado blanco (en filete)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Brócoli
Modo de preparación
En un recipiente prepara el pescado sazonando con la sal agregando el vino blanco. Vierte aceite de oliva en la plancha y una vez que comience a saltar, coloca tu pescado previamente preparado.
Una vez que uno de sus lados comience a tomar un tono dorado, voltea y espera a que adquiera el mismo color el otro lado y retira del fuego sin apagar la plancha.
Una vez que la plancha esté libre coloca más aceite y saltea los trozos de brócoli vertiendo más vino blanco sobre ellos. Una vez que estén cocidos retíralos y acompaña tu pescado con ellos.
Como guarnición puedes agregar arroz blanco o arroz primavera. Así conseguirás un plato completo y equilibrado.
¿Qué otros métodos de preparación conoces sobre cómo cocinar pescado a la plancha?