Los platillos más exóticos de Asia

Fuente: Planeta Curioso

El próximo sábado, 13 de junio, llevaremos hasta tu pantalla El Invencible, película protagonizada por Jackie Chan y Richard Norton, en punto de las 6 pm.

En dicha producción, Jackie Chan es el anfitrión de un programa de cocina en la televisión australiana, quien se convierte en el blanco de un líder mafioso gracias a un video comprometedor que obtiene por casualidad.

Así que para entrar de lleno en el tema del arte culinario, a continuación te presentamos los diez platillos más exóticos que se sirven en Asia.

1.- Balut: todo un manjar en tierras filipinas, se trata de un huevo hervido, puede ser de pollo o de pato ¿dónde está lo exótico? Pues en el hecho de que dentro el feto está parcialmente formado.

2.- Dragon Fruit: rojo o blanco por dentro, con pequeñas semillas como las del kiwi, jugosa y dulce ¿qué es? Así es, la fruta de dragón. Aunque es bastante interesante, el fruto no es desconocido, pues es una fruta de exportación originaria de América Central y del Sur donde se le conoce como pitaya.

3.- Durian: dicen que tiene un delicioso sabor y una cremosa consistencia, pero eso no le quita lo apestoso. El aroma de un durian fresco, recién cortado, es tan fuerte que se ha prohibido su consumo en algunos de los hoteles y en el transporte público de la región.

4.- Stinky Tofu: el tofu se cocina con una mezcla de leche, carne, hierbas y verduras, se deja fermentar durante días o incluso semanas, entonces está listo para freírse y servirse. La combinación de grasa caliente y comida vieja es lo que produce su característico olor acre.

5.- Phoenix Claws: al ser cocidas al vapor y guisadas en salsa espesa de frijoles se convierte en 'garras fénix'. En el occidente las patas de pollo son sobras porque tienen poca carne, los tendones y el cartílago, pero después de ser preparadas así los comensales chinos las saborear sin ningún pero por sus cualidades gelatinosas.

6.- Insectos fritos: en Bangkok, la mejor comida rápida son los insectos: langostas, saltamontes, cucarachas, hormigas, gusanos y muchos más. Crudos, fritos, salteados, asados o con especias adicionales. Las pequeñas criaturas crujientes son ricas en proteínas.

7.- Vegemite: una pasta a base de extracto de levadura, Vegemite se utiliza para untar sándwiches, tostadas, bollos y galletas. Es consumida mayormente en Australia y Nueva Zelanda, además de ser considerada un icono nacional down under.

8.- Natto: alimento a base de soya fermentada con Bacillus subtilis. Alto en proteínas, aunque su consistencia viscosa, fuerte sabor y olor lo hacen no muy digerible para un paladar no entrenado. El natto es el más popular en la región oriental de Kanto de Japón, donde es originario.

9.- Kusaya: es un plato japonés, por lo general acompañado de un buen trago, como el sake o el shochu. Incluso muchos japoneses tienen dificultades para apreciar el Kusaya y es que huele realmente mal. Kusaya se hace de pescado salado y fermentado.

10.- Sopa de nido de golondrina: el ingrediente principal de la sopa es nidos que se mantienen unidos por la saliva seca de las aves que habitan en cuevas de Indonesia, llamadas vencejos. Se prepara con caldo de pollo y se dice es bueno para la piel, el libido y el sistema inmunológico.

¿Cuál de estos platillos te echarías en la hora de la comida? Compártenos tu opinión y no te pierdas El Invencible el próximo sábado, 13 de junio, en punto de las 6 pm sólo por nuestro CineCinco.

Visita el sitio oficial de Canal 5