Los 10 menús más caros del planeta

Fuente: El Economista

Nadie sabe más de alta gastronomía que las chavas de 2 Broke Girls, todas unas expertas en solicitar un menú degustación de varios platos. Pero ¡aguas! Hay comidas cuidadosamente elaboradas pueden costar más de 150 dólares por cabeza, sin incluir vino, impuestos o propinas.

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A continuación te presentamos los diez menús más caros del mundo, según businessinsider.com y tomando como base una comida para dos personas, incluido el precio del maridaje del vino en su caso.

1. Guy Savoy, París, Francia (1.228 dólares para dos personas, 18 platos)

La cocina francesa es una de las más alabadas del mundo por los gourmets, pero también una de las más caras, sino la que más. 18 platos entre los que encontramos navajas con limón y dulce puré de ajo, gran caviar con espárragos verdes, huevos de salmón ahumado o langostas de primera calidad.

2. Alain Ducasse au Plaza Athenee, París, Francia (978 dólares para dos personas, 6 platos)

Seguimos en París para saborear la comida preparada por el chef Christophe Saintagne que utiliza ingredientes sencillos, para crear delicias inolvidables. Algunos de sus platos más destacados son langostinos fríos con caviar, pastel de trufa negra o raviolis con foie gras.

3. L'Arpège, París, Francia (924 dólares para dos personas, 10 platos)

De nuevo en Francia, el cocinero Alain Passard L'Arpège centra la mayoría de sus menús en torno a las verduras de su jardín. Se trata de una yema de huevo ligeramente cocido con crema fresca, sirope de arce, vinagre y especias.

4. Masa, Nueva York, Estados Unidos (900 dólares para dos personas, 18 platos)

Masa Takayama es el famoso chef de sushi que está detrás de este restaurante de Nueva York, el cual ofrece comida japonesa y americana de la más alta calidad. Hay que probar los platos de risotto doblado bañado con trufas y losas de foie gras cocido en una olla de shabu-shabu.

5. Joël Robuchon, Las Vegas, Estados Unidos (870 dólares para dos personas, 16 platos)

Algunas de las 'delicatessen' elaboradas por el chef Robuchon suelen combinar sabores muy intensos. Le Caviar y Osetra con crema de coliflor suave y gelée de espárragos verdes son los dos favoritos.

6. Le Louis XV, Monte Carlo, Mónaco (800 dólares para dos personas incluido el servicio, 6 platos)

Destacan los platos de cocina mediterránea y de temporada, como el cordero lechal asado pirenaica sazonado con pimienta de Espelette y la baba de ron - un tipo de pastel - con ron y crema batida.

7. Urasawa, Beverly Hills, California (790 dólares para dos personas, 30 platos)

Restaurante que cuenta únicamente con diez asientos. Algunos platos son una mezcla de invención de los ingredientes - como el shabu shabu con foie gras, langosta y vieiras - pero la mayoría son simples, y se basan en los ingredientes más frescos disponibles.

8. Les Menus par Pierre Gagnaire, Moscú, Rusia (660 dólares para dos personas servicio incluido, 7 platos)

Este opulento restaurante tiene su toque francés, incluso los chefs, sommelier y los administradores están capacitados para hablar en francés. Pero sobre todo la comida es una verdadera fiesta de langostinos, foie gras y un plato de queso magnífico.

9. Solo Per Due, Vacone, Italia (652 dólares para dos personas, 7 platos)

Tiene sólo una mesa para dos personas con vista a las colinas de Sabine al norte de Roma. Los huéspedes pueden sentarse para disfrutar de un menú diseñado en función de sus comidas favoritas y vinos creados por los dueños del restaurante.

10. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido (616 dólares para dos personas, 8 platos)

Tras los fogones, los clientes pueden probar sorprendentes platos como foie gras parfait con pan tostado y Chop Pork Pie, una receta de la década de 1820.

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